Fruit

Mosterd

Kippenei

Citrus

Guac.com

Handmixer

Bijgerecht

Paleo

Ketogeen

Sirtfood

Mayonaise

Kopje

Voeg de eidooiers en Dijon mosterd bij elkaar in een komen mix tot één geheel.&nbsp;

Tijdens het mixen, voeg je langzaam en beetje bij beetje de olie toe. Start met een paar druppels. Blijf besprenkelen totdat de mix meer de consistentie krijgt van mayonnaise. Blijf de olie toevoegen tot alles opgenomen is. Blijf mixen tot je de juiste dikte bereikt hebt. Als het nog niet dik genoeg is voeg je gerust nog wat meer olie toe.&nbsp;

Doe de citroensap en azijn erbij, hierdoor krijgt de mix een lichtgele kleur.&nbsp;

Voeg wat zout toe. Als je de mix te dik vindt kun je wat water of citroensap extra&nbsp;toevoegen.&nbsp;

Doe de mayonaise in een potje en draai deze goed dicht. In de koeling is het een week houdbaar.&nbsp;

Optioneel kun je whey poeder toevoegen. Voeg de mayonaise toe aan een potje, draai de deksel lichtjes aan of dek af met een doek en laat 8 uur rusten op je aanrecht. Dit is belangrijk om de enzymen te activeren die de mayonaise vers houden. Na 8 uur kun je hem in de koeling zetten en is deze tot wel 3 maanden houdbaar.

Mayonaise

Mayonaise

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Quiche met zalm

Eiersalade

Marinka Bil

Blueberry Muffins

Marinka Bil