Kippenei

Varken

Simone van der Koelen

Avondeten

Paleo

Ketogeen

Gevulde bolcourgette

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht). Breng een ruime pan met water aan de kook (waar de bolcourgettes inpassen).

Snijd een kapje van de courgettes en lepel de binnenkant eruit. (dit gaat erg makkelijk met een meloenschepje). Kook de bolcourgettes 4-5 minuten. Haal uit de pan en zet ondersteboven zodat ze kunnen afkoelen en er zoveel mogelijk water uitloopt.

Bak ondertussen de spekjes uit in een koekenpan. Snijd de lente-uitjes in dunne ringen.

Klop de eieren los in een kom en roer er de bloemkoolrijst, lente-uitjes, spekjes&nbsp;en een snuf peper doorheen. 

Zet de bolcourgettes in een ovenschaal en verdeel het eimengsel erover.

Bak de courgettes in 20-25 minuten gaar in het midden van de oven.

Gevulde bolcourgette

Gevulde bolcourgette

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Herfst wortelsoep met steranijs

Culicool

zoete dadel ‘bonbons’

Your Meal Planners

Bietensalade met fruit

Marinka Bil